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Prix |
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Ail Semoule (150gr) -- MASALCHI Ingrédient: Ail*
(Allium Sativum) S'accommode à toutes les sauces et tous les parfums. Il relève parfaitement les mayonnaises, vinaigrettes, potages et plats mijotés...
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5.15EUR |
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Ail semoule (50gr) -- MASALCHI Ingrédient: Ail*
(Allium Sativum) S'accommode à toutes les sauces et tous les parfums. Il relève parfaitement les mayonnaises, vinaigrettes, potages et plats mijotés...
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2.50EUR |
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Badiane Graine (50gr) -- MASALCHI Ingrédient: Badiane (anis étoilé,Illicium Verum)
(Illicium Verum) Parfum anisé sur fond boisé. Ses alliés sont le miel et les agrumes; elle s'utilise pour les bouillons, marinade de viande et de gibier, salades d'agrumes, compotes, chutneys, infusion digestive et vin chaud.
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4.05EUR |
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Basilic Flocons (15gr) -- MASALCHI Ingrédient: Basilic*
(Occimum Basilicum) Pâtes au basilic, ratatouille, soupe au pistou, pesto Italien, vinaigre. Il adore côtoyer l'ail, le citron, le thym, l'huile d'olive...
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1.70EUR |
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Cannelle Poudre (33gr) -- MASALCHI Ingrédient: Cannelle
(Cinnamomum Zeylanicum) C'est l'écorce du cannelier qui, râpée fraîchement, parfume thés, compotes, tartes, flans, crème Anglaise ou encore le vin chaud ou la sangria. Elle entre aussi dans la composition des currys.
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1.60EUR |
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Ciboulette Flocons (12gr) -- MASALCHI Ingrédient: Ciboulette
Il accompagne harmonieusement salade, sauces, pommes de terre et omelette. Se mélange au beurre et au fromage blanc. Peut-être reconstituée avec du jus de citron.
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1.70EUR |
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Clou de Girofle Entier (30gr) -- MASALCHI Ingrédient: Girofle*
Ou « la plus jolie des épices ». Les clous, petits boutons floraux offrent, une fois séchés un arôme chaud et pénétrant. S'utilise dans les currys, le pain d'épices, les oranges parfumées...
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1.85EUR |
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Colombo (120gr) -- MASALCHI Ingrédient: Coriandre - Moutarde - Curcuma - Ail - Piment doux - Piment fort
Pour mélange antillais, poulet, porc, cabri, mais aussi légumes et céréales.
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4.75EUR |
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Colombo (38gr) -- MASALCHI Ingrédient: Coriandre - Moutarde - Curcuma - Ail - Piment doux - Piment fort
Pour mélange antillais, poulet, porc, cabri, mais aussi légumes et céréales.
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2.50EUR |
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Coriandre (25gr) -- Ingrédient: Coriandre*
(Coriandrum Sativum) Mentionnée dans les textes sanscrits, la coriandre est une des plus anciennes épices. Les feuilles s'utilisent fraîches (persil Arabe), les graines dont la saveur se situe entre le zeste d'orange et la sauge, peuvent être légèrement torréfiées puis moulues. On l'utilise dans les marinades, la choucroute, le mouton, les currys, tajines...
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1.60EUR |
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Cumin Graines (30gr) -- MASALCHI Ingrédient: Cumin*
(Cuminum Cyminum) Épice très employée dans les currys, sa saveur forte, poivrée et chaude se marie à merveille dans le pain, les couscous, le mouton, le fromage, les oeufs, les pommes de terre et les légumes.
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1.90EUR |
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Cumin Poudre (40gr) -- MASALCHI Ingrédient: Cumin*
(Cuminum Cyminum) Épice très employée dans les currys, sa saveur forte, poivrée et chaude se marie à merveille dans le pain, les couscous, le mouton, le fromage, les oeufs, les pommes de terre et les légumes.
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2.15EUR |
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Curcuma (150gr) -- ECOIDEES Composition: Racine de curcuma*.
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4.60EUR |
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Curry Indien (115gr) -- MASALCHI Ingrédient: Coriandre - Fenugrec - Curcuma - Cumin - Poivre noir - Cannelle - Moutarde - Gingembre - Girofle - Piment -
Le plus « classique » et coloré s'utilise pour le riz, le poulet.
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4.75EUR |
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Curry Indien (37gr) -- MASALCHI Ingrédient: Coriandre - Fenugrec - Curcuma - Cumin - Poivre noir - Cannelle - Moutarde - Gingembre - Girofle - Piment -
Le plus « classique » et coloré s'utilise pour le riz, le poulet.
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2.50EUR |
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Echalotte Semoule (30gr) -- MASALCHI Ingrédient: Echalotte*
Elle fait partie de la famille des Liliacés, tout comme l'ail et l'oignon. C'est l'alliée d'une cuisine simple et gourmande.
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3.65EUR |
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Estragon Flocons (11gr) -- MASALCHI Ingrédient: Estragon*
Il convient parfaitement pour poulet, viandes blanches, sauces (béarnaise, hollandaise ou sauce pour le poisson), asperges, viandes froides
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1.70EUR |
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Genièvre Baies (25gr) -- MASALCHI Ingrédient: Genièvre*
(Juniperus Communis) Les baies de genièvre à la saveur résineuse et sucrée sont très aromatiques. Utilisées dans les marinades, les choucroutes, les plats de poissons et de volailles...
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1.80EUR |
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Gingembre Poudre (30gr) -- MASALCHI Ingrédient: Gingembre*
Le rhizome de gingembre, d'un arôme chaud et citronné, d'une saveur piquante, s'utilise aisément en poudre ou fraîchement râpé, sur le poulet, dans le riz, le pain, les volailles, le thé et les infusions, les currys...
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2.05EUR |
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Herbes de Provence Flocons (20gr) -- MASALCHI Ingrédients: Romarin - Origan - Thym - Sariette - Laurier - Basilic.
S'utilise dans toutes préparations, légumes, viandes, sauce tomate...
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1.75EUR |
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