Naît-on ou devient-on sujet aux maladies cœliaques?

Les deux sont vrais, puisque seuls les sujets ayant une prédisposition génétique pourront développer cette condition, mais, d’autre part, on ne devient sujet aux maladies cœliaques qu’après avoir introduit le gluten dans son régime alimentaire, sans lequel le mécanisme anormal portant à la lésion intestinale ne se déclenche pas.